Štrudla sa džemom od šljiva

Priprema

1. Mleko pomešati sa kvascem, šećerom i 2 kašičice brašna i ostaviti da uskisne.
2. Jaja umutiti sa uljem, pa sipati u uskislo mleko. Posoliti, pa dodati brašno i zamesiti testo i ostaviti ga da naraste.
3. Kada je testo naraslo, podeliti ga na 3 dela, razvući koru, pa filovati džemom od šljiva. Poređati 3 štrudle jednu do druge u podmazan pleh (ili na pek papir) i ostaviti još malo da naraste (15 minuta) i premazati sa malo mleka i ulja. Peći u vrućoj rerni na 180 stepeni 40-tak minuta.