Neverovatna pica
Sastojci
Za testo:
- 320 g brašna T-400
- 230 ml tople vode
- 1/2 kocke kvasca
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 100 g salame
- 100 g kačkavalja
- 1 kašičica belog luka - granule
- 1 čaša sosa
- 200 ml kečapa
- 100 g slaninice
Priprema
-
U prvu činiju sipati 230 mi tople vode, u to dodati 1/2 kvasca, 3 supene kašike maslinovog ulja i kašičicu šećera...U drugu činiju sipati 320 g brašna i posoliti. Vrlo je VAŽNO ne sipati so zajedno sa kvascem. Zatim sve to pomešati i umesiti testo. Testo NE MORAMO ostaviti da naraste.
-
Testo razvući u krugove i filovati po želji...Ili na način sa slike u slučaju da vam trebaju extra peciva za goste... :o) Količina testa je dovoljna za otprilike 3 pice...
-
U slučaju da ste se odlučili za način sa moje slike, picu poslužiti isečenu na parčiće...Prijato!
Savet
Sastojke za fil sam napisao proizvoljno, svako stavlja po svom ukusu. Moj savet je da krugovi testa koje razvučete ne budu idealno ravni, neka svi vide da je u pitanju domaće testo, i drugo za sve one koje nisu stavljali beli luk u granulama na picu, neka probaju, verujem da će ih ukus oduseviti. Testo razvijate na debljinu koju vi želite, ja to radim na oko 2 mm i peče se u gornjem delu rerne na 250 stepeni....
Komentari