*Gerber* pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 2 kašičice instant kvasca
- 2 kašičice (ravne) soli
- 1 kašika kiselog mleka
- 1 jaje
- 1 šoljica ulja
- 300-325 ml tople vode
- 1 kašika šećera
I još:
- nekoliko kašika sitnog sira
- 1 jaje za premaz
- po izboru semenke za posipanje
Priprema
-
Prosejati brašno, pa umesiti elastično testo od navedenih sastojaka. Ostaviti da udupla volumen. Nadošlo testo istresti na radnu površinu, pa čašom vaditi krugove, kao za krofne.
-
Na svaki komadić staviti po kašičicu sitnog sira, pa preklopiti.
-
Prstima uhvatiti krajeve pa ih spojiti, oblikujući laticu.
-
Tepsiju obložiti pek papirom, pa rđati latice u krug, počev od ivice tepsije, pa sve tako dok se ne popuni. Ostaviti pogaču da odmori, pa je premazati umućenim jajetom i posuti semenjem po želji.
-
Peći u zagrejanoj rerni da dobije lepu zlatnu boju.
Savet
"Okrugao" recept-nekako mi je bilo logično da to bude nešto iz meni najomiljenije kategorije-testa...Na ovaj lep prolećan dan mi i ide ovo "cvetno" ime...U zdravlje!!!
Komentari