lako
10 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 2 dl toplog mleka
- 1 čaša vode
- 1 čaša ulja
- 2 jajeta
- 1 kvasac
- 200 g margarina
- 500 g sitnog sira
- kim
Priprema
U jednu posudu izmrvimo kvasac, dodamo šećer i toplo mleko. Izmešamo da se rastope kvasac i šećer i ostavimo da odstoji 10 minuta.
U drugu posudu stavimo deo brašna, dadamo so, malo promešamo, pa sipamo u to nadošli kvasac. Dodamo vodu i jedno jaje i ulje (pola čaše), pa sve to izmešamo kašikom da se sjedini. Dodajemo još brašna i mesimo rukom dok testo ne bude gotovo. Dodamo još ulja na ruku i dodatno premesimo, a zatim ostavimo testo da odstoji pola sata.
Kada je testo naraslo, premesimo ga još malo. Zatim ga podelimo na dva dela i opet premesimo. Uzmemo polovinu testa i razvučemo tanko. Ako se testo lepi za oklagiju, posmepemo sa malo brašna. Onda testo redom sečemo u obliku trougića. Na svaki trouglić tj. širi deo trouglića stavimo po kašičicu sira, pa uvijamo kiflice. Samo zarolamo.
Pleh malo namažemo margarinom, a zatim umutimo jaje i namažemo svaku kiflicu, pa ih pospemo (po želji) susamom/kimom/lanom i posolimo malo. Na svaku stavimo po komadić margarina. Pečemo ih na 200 stepeni oko 20-tak minuta. Nemojte se strogo držati ovih 20 minuta, dužina pečenja zavisi od jačine vaše rerne. Prijatno :)
Savet
Testo možete podeliti i na tri dela. Onda će vam kiflice biti manje.
