srednje 4 osoba
60 min
5510
Punjene pitice

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 200 ml mlake vode
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 100 g margarina

Za fil:

  • 7 struka mladog crnog luka
  • 50 g slanine
  • 50 g salame
  • po ukusu soli i bibera

Priprema

  1. Od vode, brašna, soli i jaja napraviti testo. Testo podeliti na 8 delova. Na radnoj površini svaki deo razvući u krug. Margarin otopiti i svaki krug premazati. Svaki posebno urolati, a onda uviti u “puža”. Punjene pitice
  2. Svaki puž ponovo razviti u krug. Punjene pitice
  3. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk, salamu i slaninu. Posoliti i pobiberiti. Na 4 kruga rasporediti fil, zatim preklopiti sa ostala 4 kruga. Punjene pitice
  4. Ivice saviti i blago pritisnuti. Gornju koru izbockati viljuškom. Pržiti ih u dubokom ulju sa obe strane. Punjene pitice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari