Gibančice
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- so
- 1/2 kašike svinjske masti
- 2 dl vode
Priprema
- Zamesiti testo od soli, vode i brašna. Ostaviti da miruje 10-tak minuta. Razvući na 1 cm debljine i premazati površinu sa mašću. Urolati čvrsto. Seći oštrim nožem na 2 cm debljne i zatim ponovo oklagijom rastanjiti kao palačinku. Pržiti u dubokoj masti, dok lepo ne porumeni sa obe strane. Vaditi na ubrus da se ocedi višak masnoće. Jesti uz sir, kajmak, pavlaku, ili džem, pekmez..ili samo slano...
Savet
Nešto jako staro... vojvođanski ... prilikom rolanja možete pobacati i 100 g sitnog sira ili premazati sa ajvarom i sirom.
Komentari