Testo za savršene palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 200 g brašna
- 250 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 1 prstohvat soli
- 1 kašika ulja
Priprema
- Prvo umutiti jaja sa malo soli, zatim dodati mleko, kiselu vodu i brašno. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice i na kraju dodati ulje.
- Sipati kašičicu ulja u tiganj i zagrejati na umerenoj temperaturi.
- Izliti kutlačom testo po tiganju da prekrije dno. Kada počnu ivice da se odvajaju, okrenuti i drugu stranu peći 15ak sekundi.
- Savrsene...
Savet
Vatra na kojoj se peče ne sme biti prejaka, jer se onda palačinka zalepi i budu previše rupičaste.
Komentari