Pancerote iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 120 ml mleka
- 1/2 kocke kvasca
- 50 ml vode
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice šećera
- 250 g salame
- 150 ml kečapa
- 1 žumance
Priprema
-
U mlako mleko i vodu dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna pa ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu sipati mleko sa kvascem, dodati ulje i so. Postepeno dodavati brašno i zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da nadođe.
-
Za to vreme pripremiti fil: izrendati salamu i pomešati sa kečapom.
-
Zatim testo razviti oklagijom i okruglom modlom vaditi krugove.
-
Na svaki krug staviti fil..
-
..i preklopiti.
-
Poređati pancerote u pleh obložen pek-papirom, premazati žumancetom..
-
...i peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Savet
Po želji, pancerote služiti sa ruskom salatom.
Komentari