Štrudla sa makom

Priprema

1. U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu šećer, pa ostaviti da naraste 15-tak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Sjedinjeno testo mesiti još malo na pobrašnjenoj podlozi. Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
2. Mleko i šećer kuvati da se rastopi šećer, dodati mak i sve ostale sastojke pa kuvati 2-3 minuta.
3. Jufke premesiti pa istanjiti što više možete, zatim celu površinu testa namazati nadevom od maka. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati uljem. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
4. Gotovu štrudlu prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posuti prah šećerom i poslužiti.