srednje 10 osoba
120 min
3172
Štrudla sa makom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 25 g kvasca
  • 2 kašike šećera
  • malo soli

Za nadev:

  • 200 g mlevenog maka
  • 100 g šećera
  • 30 g magarina
  • 150 ml mleka
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac i dodati mu šećer, pa ostaviti da naraste 15-tak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, šećer i so. Umesiti glatko testo. Sjedinjeno testo mesiti još malo na pobrašnjenoj podlozi. Testo podeliti na dva dela (dve jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
  2. Mleko i šećer kuvati da se rastopi šećer, dodati mak i sve ostale sastojke pa kuvati 2-3 minuta.
  3. Jufke premesiti pa istanjiti što više možete, zatim celu površinu testa namazati nadevom od maka. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati uljem. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
  4. Gotovu štrudlu prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Rolate posuti prah šećerom i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari