lako 20 osoba
120 min
68793
Lisnate kiflice (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 200 ml ulja
  • 200 ml jogurta
  • 1 jaje
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 kašičica šećera

I još:

  • 250 g putera (zamrznutog)
  • 1 žumance
  • malo mleka

Fil:

  • sir ili džem, po ukusu

Priprema

  1. U jogurt staviti šećer, pa ga staviti da se ugreje. U topli jogurt razmrviti kvasac i ostaviti da uskisne.
  2. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, jaje, pa sa uskislim kvascem zamesiti testo. Testo mesiti dok ne prestane da se lepi za ruke. Ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu.
  3. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i podeliti ga na dva dela. Od jedne polovine testa napraviti pet jufkica. Svaku jufkicu razviti u krug, veličine manjeg tanjirića.
  4. Preko prve korica narendati deo putera (od jedne polovine ukupne količine putera), preklopiti drugom koricom, opet narendati malo putera ... i tako ređati do kraja. Preko pete korice ne rendati puter. Sada razviti veliki krug, debljine 1-2 mm, pa ga iseći na četiri dela. Svaku četvrtinu iseći na šest delova, tako da se od jedne polovine testa dobija 24 kiflica.
  5. Na svaki isečeni trougao staviti po malo sira i uvijati kiflice. Kiflice ređati u pleh, preko pek papira. Ostaviti kiflice 1 sat da rastu.
  6. Na isti način napraviti kiflice i od druge polovine testa. Ove kiflice mogu da se filuju džemom, tako da se od jednog testa mogu dobiti slane i slatke kiflica.
  7. Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, pa staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
  8. Pečene kiflice ne prekrivati, da bi korica ostala hrskava. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Andrijani i Zorismilesmile
  • Zora
    Prelepeeesmilesmile
  • Andrijana
    Predivne su smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmile
  • jelena nikolic
    odlican recept..prelepe kifle.. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Sanji, Sandri, Ivoni, Slađi i Mirkismilesmile
  • Mirka
    Одличне су
  • Slađana Šćekić
    odlične su...smilesmile
  • Ivona
    Divne su, obavezno isprobavam receot ovih dana smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Kao i uvek- majstorski, sve pohvalegrin
  • Sanja
    Kifle su eksta moram probati
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci, Bojani, Mariji i Marinismilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Kako lepo izgledaju, odlicne su wink
  • Marija Tanasković
    Divne
  • Bojana Petrović
    Verice kiflice prelepo izgledaju, savršene ohh ohh ohh
  • Verica Nikolić
    Hvala Luksi, Tini, Sandri i Tijanismile
  • Slavica
    Joj, predivne su grin
  • Tijana
    Obožavam ovakve stvari... Savršene kiflice
  • Sandra Markovic
    Super su kiflice!ohh
  • Tina Horvat
    Prelepe su grin
  • Luksa
    Odličan recept, prekrasno su vam ispale Verice!!