lako
8 osoba
45 min
5136
Pitice sa krompirom
Pitice sa krompirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za gibanicu
- 400 ml mlake vode
- 1 kocka kvasca
- 1 ravna kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 17 vršnih kašika brašna
- 5 jajeta
- 2 dl ulja
Za fil:
- 2 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 400 g krompira
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
Za posipanje:
Priprema
-
Prvo pripremite fil. Na ulju propržiti sitno sečen crni luk dok ne dobije staklastu boju. Krompir očistiti i izrendati, dodati luku i propržite nekoliko minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Ostavite da se malo prohladi. Za to vreme u mlakoj vodi dodati izmrvljen kvasac, šećer, so i brašno. Umutite smesu mikserom. Posebno umutiti jaja pa spojiti sa prethodnim filom. Dodati ulje. Za ove pitice sa krompirom spajati po dve kore. Prvu koru raširiti na radnoj površini i namazati je sa 3 kašike fila sa kvascem, staviti drugu koru pa premazati sa filom od krompira.
-
Preklopiti sa jedne i druge strane koru pa uviti u rolat.
-
Ređati u pleh jednu pored druge sa blagim razmakom. Postupak ponoviti dok ne potrošite sav materijal. Malo fila ostavite za odozgo i pospite lanenim semenom.
-
Ostavite pitice 10-tak minuta da narastu, dok se ugreje rerna. Peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u ukusu.
-
Prijatno.
Komentari