Sastojci
Potrebno je:
- 300 g zamrznutog lisnatog testa
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 200 g sveže paprike
- 3 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka srednje veličine
- 130 g topljenog sira
- 2 kašike kečapa
- 1 žumance
- kašičica soli
- biber
Priprema
1
Otopljeno lisnato testo oklagijom razvući u obliku pravougaonika veličine 40 x 45 cm.
2
Opranu, očišćenu od semenki i sitno iseckanu papriku sa sitno seckanim lukom propržiti na ulju oko 10 minuta.
3
Mleveno meso začiniti biberom, kečapom i solju, dodati luk i papriku pa sve dobro izgnječiti viljuškom. Ovim nadevom prekriti testo ostavljajući na krajevima prazne pojaseve širine prsta.
4
Sir iseći na male kockice ili izrendati i razdeliti po masi.
5
Savijaču savijati sa uže strane, a krajeve dobro stisnuti.
6
U ugrejanoj rerni peći 10 minuta na temperaturi 220°C, a zatim još 25 minuta na temperaturi od 170°C.
