Štrudla pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- po potrebi mlake vode
- 1 kašika masti
- 1 šolja mleka
I još:
- po potrebi masti
- 1 teglica džema od malina
- 250 g seckanih oraha
- 2 kašike fruktoze
Priprema
-
Razmutiti kvasac sa malo tople vode i malo brašna pa ostaviti da nadođe. Kada nadođe izliti ga u posudu sa brašnom. Dodati kašiku masti, mleko i sa postepenim dodavanjem mlake vode umesiti meko testo. Pokriti kesom i krpom i pustiti da naraste. Zatim premesiti i pustiti još jednom da naraste.
-
Naraslo testo podelii na dve loptice. Razvući koru, tanko je premazati mašću, zatim obilnije džemom i posuti seckane orahe. Uviti u rolat i staviti u tepsiju bloženu pek papirom.
-
Isto uraditi i sa drugom korom pa uplesti dva rolata. Pletenicu premažite tanko mašću i pospite sa dosta oraha i sa fruktozom.
-
Ostaviti da odstoji još malo dok se rerna ugreje na 200 C pa pecite da se dobije hrskava zapečena korica.
Savet
Ja sam poslužila uz šlag, možete je posuti prah šećerom.
Komentari