Autor:
srednje 10 osoba
60 min
2272
Ukusne kiflice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kesice suvog kvasca
  • 1,500 g brašna
  • 2 dl mleka
  • 6 dl mlake vode
  • so
  • 1 kašičica šećera
  • 1dcl ulja
  • 2 jajeta (za premazivanje)
  • Za posipanje:
  • krupna so ili crvena paprika
  • kim

Priprema

  1. Sipati suvi kvasac u plastičnu posudu gde ćete mesiti. Zatim staviti kašičicu šećera i preliti sa mlakim mlekom.
  2. Promešati i ostaviti da nadođe.
  3. Kada je kvasac "nadošao" postepeno dodavati 1 kg brašna u koju ste prethodno dodali so. Takođe dodavati i vodu.
  4. Dodati ulje, zatim još ovih 500 g brašna, ali postepeno dok ne dobijete željenu tvrdoću testa. Bitno je da se ne lepi. Moje je bilo izuzetno glatko i meko.
  5. Podeliti testo na 6-8 obgi.
  6. Razviti oklagijom na radnu površinu svaku obgu. Seći i uvijati kiflice.
  7. Ređati u pleh obložen pek papirom.
  8. Premazati razmućenim jajetom pa posipati kimom, paprikom ili krupnom soli. Još jednom ih premazati jajetom, pa peći u zagrejanom rerni na 250 stepeni dok ne porumene.
  9. Prijatno! :-) ;-)
Savet

Za posipanje možete koristiti šta god želite. Od ove količine dobije se zaista dosta kiflica. Ukusne i meke! :-)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari