Ukusne kiflice (2)

Priprema

1. Sipati suvi kvasac u plastičnu posudu gde ćete mesiti. Zatim staviti kašičicu šećera i preliti sa mlakim mlekom.
2. Promešati i ostaviti da nadođe.
3. Kada je kvasac "nadošao" postepeno dodavati 1 kg brašna u koju ste prethodno dodali so. Takođe dodavati i vodu.
4. Dodati ulje, zatim još ovih 500 g brašna, ali postepeno dok ne dobijete željenu tvrdoću testa. Bitno je da se ne lepi. Moje je bilo izuzetno glatko i meko.
5. Podeliti testo na 6-8 obgi.
6. Razviti oklagijom na radnu površinu svaku obgu. Seći i uvijati kiflice.
7. Ređati u pleh obložen pek papirom.
8. Premazati razmućenim jajetom pa posipati kimom, paprikom ili krupnom soli. Još jednom ih premazati jajetom, pa peći u zagrejanom rerni na 250 stepeni dok ne porumene.
9. Prijatno! :-) ;-)