Svečana pogača (4)

Priprema

1. U odgovarajućoj posudi stavite mlako mleko, dodajte šećer i izmrvite kvasac. Dodajte 5 kašika brašna i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U veću činiju dodajte ostale sastojke, polovinu brašna, nadošli kvasac i mesite rukama postepeno dodavajući ostatak brašna. Umesite glatko testo, pokrijte krpom i ostavite na toplom da nadođe. Za to vreme umesite ukrase za pogaču od brašna, gustina, soli i vode. Pravite željene oblike po želji. Ja sam za ovu priliku pravila dečje stopalo za tek rođenu bebu. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom na oko 5 cm debljine i čašom vadite krugove. Krugove ređajte u krug preklapajući prethodni krug. Celu pogaču premažite umućenim žumancetom i jogurtom, pa poređati ukrase po želji.
2. Peći na 200 C 20-ak minuta, dok ne dobije rumenu boju.
3. Uživati u ukusu. Prijatno.