Autor:
lako 16 osoba
60 min
8576
Venac od jabuka i oraha

Sastojci

Potrebno je:

  • 550 g brašna
  • 40 g putera
  • 75 g suvog grožđa
  • 180 ml mleka
  • 5 g suvog kvasca
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 70 g secera
  • 100 g seckanih oraha
  • 3 jajeta
  • 2 kašike griza
  • 1 kašika džema od kajsija
  • 3 jabuke

Priprema

  1. U šerpu na šporetu stavite puter, mleko i vanilin šećer, kada se mleko podgreje a puter rastopi sklonite šerpu sa šporeta. Dodajte kvasac i mešajte dok se ne rastopi. Venac od jabuka i oraha
  2. U sud sa brašnom dodajte mleko sa rastopljenim puterom i kvascem. Dodajte 40 gr šećera, 2 jajeta, džem i suvo grožđe. Zamesite rukom testo i ostavite 30 minuta da narasta. Jabuke oljuštite i narendajte na krupno rende. Venac od jabuka i oraha
  3. Na pobrašnjenoj radnoj površini od naraslog testa razvucite koru u obliku pravougaonika. Venac od jabuka i oraha
  4. Na nju nanesite narendane jabuke, pospite grizom i preostalim šećerom i seckanim orasima. Venac od jabuka i oraha
  5. Filovanu koru uvijte u rolat. Venac od jabuka i oraha
  6. Krajeve rolata sjedinite oblikujući venac. Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Na rastojanju od 5 cm makazama zasecite venac i ostavite da narasta 30 minuta. Venac od jabuka i oraha
  7. Preostalo jaje polupajte i odvojite belance od žumanca. Žumance izmutite viljuškom i premažite venac. Venac od jabuka i oraha
  8. Tepsiju stavite u rernu i pecite 45 minuta na 180 stepeni. Venac od jabuka i oraha
  9. Pečen venac servirajte na tanjir i ukrasite kriškama jabuka. Venac od jabuka i oraha

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lep i ukusan venac grin