lako
8 osoba
100 min
3309
Kiflice potkovice
Kiflice potkovice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 50 g svežeg kvasca
- 500 ml mleka
- 250 ml ulja
- 2 jajeta
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- po potrebi provrelog kravljeg sira
- 1 žumance
- malo margarina
Priprema
-
Staviti kvasac da nadođe u malo mlakog mleka sa kašičicom šećera i malo brašna. Brašno prosejati, napraviti mu udubljenje u sredini (u koje treba dodati nadošli kvasac). Zatim mu dodati so, ulje, jaja i preostalo mleko, pa umesiti glatko testo. Pokriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči zapreminu. Zatim ga premesiti i podeliti na 8 loptica.
-
Svaku lopticu razviti u tanji krug, koji potom treba podeliti na četvrtine, tj. trouglove. Uži deo svakog dobijenog trougla zaseći na pet mesta.
-
Na širi deo staviti komad sira, krajeve preklopiti, pa kiflicu zaviti u oblik potkovice.
-
Ređati ih u pleh obložen pek papirom, pokriti krpom i ostaviti da malo narastu. Zatim svaku kiflicu premazati umućenim žumancetom, pa preko staviti na svaku po komadić margarina. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari