Grčki burek sa šampinjonima
Sastojci
Potrebno je::
- 1 pakovanje kora za pitu
- 300 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 50 ml ulja
- 3 jajeta
- 2 čaše kisele pavlake
- 200 ml jogurta
- 100 g rendanog kačkavalja
- soli
- bibera
Priprema
-
Na ulju izdinstati sitno iseckan crni luk, dodati mu šampinjone isečene na listiće i začine po ukusu i nastaviti sa dinstanjem. Ostaviti da se sve ohladi, pa dodati jaja i kiselu pavlaku. Pleh podmazati uljem, pa poređati dve kore jednu naspram druge, tako da krajevi malo vire izvan. Preko njih staviti još jednu koru, pa preko te kore nadev od šampinjona.
-
Zatim ređati po jednu koru i svaku prekriti pripremljenim nadevom (sve dok ima materijala). Kada je nadev utrošen, krajeve koji vire sa strane lepo ušuškati.
-
Burek iseći na kocke i preliti jogurtom. Pleh malo protresti i ostaviti nekoliko minuta da burek lepo upije tečnost. Preko posuti rendani kačkavalj. Burek peći na 180 stepeni oko 40 minuta.
Komentari