Uskršnja pletenica (2)
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 1,5 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 1 dl mleka
- 1,5 dl jogurta
- 1 kašika pavlake
- 50 ml ulja
Za premazivanje:
- 3 kašika margarina za mazanje
- po potrebi susam
Priprema
- U mlako mleko sa kašikom brašna i šećera staviti kvasac da nadođe. U vanglicu staviti deo brašna, so, šećer, ulje, jaje, pavlaku i nadošao kvasac. Testo mešati varjačom u početku. Dodavati jogurt (jogurt smlačiti) i ostatak brašna. Umesiti testo pa ostaviti oko pola sata da kisne.
-
Testo razvući i premazati ga margarinom i iseći na tri 3 jednake lente. Svaku lentu uviti u rolat. Od rolata isplesti u pletenicu. Staviti u okruglu tepsiju pletenicu (ja sam koristila tepsiju sa obručom za torte). Ostaviti 20 minuta.
Rernu zagrejati na 200°C. Pletenicu premazati jajetom i posuti susamom. Peći dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Savet
Ja sam pletenicu stavila uz obruč tako da je u sredini ostala rupa.
Komentari