Krofne (31)
Sastojci
Za testo:
- 850 g brašna
- 4 kašike šećera
- 500 ml mleka
- 1 svež kvasac
- 1 limun - kora
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl ulja
- 1 jaje
- 1 žumance
Priprema
- Prvo zagrejati mleko da bude toplo. odvojiti 1 decilitar mleka i u to staviti kvasac, jednu kašiku šećera i pustiti da nadođe. U ostatak mleka umutiti celo jaje, žumance, preostali šećer, vanilin šećer, i ubaciti malo soli i umutiti. Kada je kvasac nadošao, pomešati ove dve smese.
-
U to polako dodavati brašno i ulje, i mesiti testo. Kada ste umesili testo, ostaviti ga da odstoji 30 minuta da se udvostruči masa.
-
Zatim, nakon toga razmesti testo, oklagijom ga razvući na 1 cm debljine. Čašom vaditi krofne i tako ih ostaviti da odstoje 30 minuta (pokriti ih krpom).
-
Nakon toga ih okrenuti i ostaviti da odstoji još 30 minuta.
-
U šerpu stavite ulje. Kada krenete da ih pržite, u ulje prvo ide gornja strana (jako bitno), okrenuti ih posle 30-40 sekundi, i toliko peći i sa druge strane.
Savet
Ređati ih na ubrus. Služiti posute prah šećerom, uz džem, euro krem..... Mogu i slane varijante. Sve po želji. PRIJATNO
Komentari
Imam samo jednu primedbu., ne mogu da probam!☺ Obozavam! Krofne su odlične