lako
12 osoba
60 min
3670
Uskršnja pletenica
Uskršnja pletenica
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 1 belance
- 250 g šećera
- 200 ml ulja
- 1 limun - rendana kora
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kocka kvasca
- 500 ml mleka
- 1/2 kašičice soli
- 2 kašike čokolade u prahu
- 1400 g brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 10 kašika džema
- 5 kašika mlevenih oraha
- 5 kašika mlevenog keksa
Priprema
-
Kvasac razmutite sa mlekom, dodajte šećer i nekoliko kašika brašna. Pustite da stane kvasac 5 minuta. Za to vreme umutite jaja kao za tortu pa dodajte nadošli kvasac. Dodajte ulje, so, vanilin šećer, izrendanu koru limuna i sa brašnom zamesite testo. Odmah ga podelite na dve jednake lopte i u jedan deo staviti čokoladu u prahu. Mesiti dok se ne ujednači testo. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo, i tamnjije i svetlije, podelite opet na dva dela, da bi pletenice bile manje. Svaki deo rastanjiti oklagijom tanko.
-
Napraviti dve vrste fila. U jednoj činiji stavite džem i mlevene orahe, a u drugoj džem i mleven keks. Smesu izjednačiti i svetliji deo testa premazivati sa jednom vrstom fila, a tamniji sa drugom. Svaki deo urolati i preseći po dužini na dva dela. Spojiti po tri dela, ali tako da uzmete dve pletanice tamne sa jednim filom i jednu svetliju sa drugim filom. Staviti jednu preko druge i napravite pletenicu.
-
Postupak ponavljati dok ne potrošite sva sastojke. Poređajte u plehu sa zamakom i svaku pletenicu premazati sa umućenim žumancetom i uljem. Ostavite ih 10-ak minuta da krenu i peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu i predstojećim praznicima. Prijatno.
Komentari
Divno kao i uvek, Suki pozdrav