Moji mladenčići
Sastojci
Potrebno je:
- 450 ml vode
- 2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kocke kvasca
- oko 100 ml ulja
- po potrebi brašno
Priprema
- Mlaku vodu sipati u činiju, dodati kvasac i šećer i ostaviti da nadođe.
- Kada je kvasac nadošao dodati so, sodu bikarbonu i malo ulja, brašno po potrebi. Umesiti testo da ne bude ni previše tvrdo ni previše meko, tek toliko da se ne lepi za ruke.
- Posuti činiju brašnom, od testa napraviti loptu i staviti u činiju posuti malo brašnom. Ostaviti testo da miruje cca 15-20 minuta.
- Kada odmori izvaditi testo na radnu površinu premesiti i razvući na 7-8mm debljine. Čašom vaditi kružiće i ređati u podmazan pleh. Nasarati po želji.
- Ostaviti ih da nadođu nekih 10 minuta premazati uljem i staviti u rernu. Peći ih 15-20 minuta na 250 stepeni.
-
Kada su gotovi još vruće ih premazati vodom pokriti krpom i ostaviti par minuta da omeknu.
- Po želji ih premazati medom i posuti mlevenim orasima.
Savet
Ja ih šaram cevčicama i modlicama važno je samo izbušiti ih na par mesta da ne bi pukli prilikom pečenja.
Komentari