Autor:
srednje 8 osoba
60 min
3350
Sivas Katmeri

Sastojci

Za tijesto:

  • 1 šolja (150 ml) toplog mlijeka
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja ulja
  • 1 kašičica instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 5 šolja brašna

I još:

  • 100 g putera
  • 4 kašike ulja

Za premaz:

  • 1 žumance
  • 1 kašika jogurta

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno oko 1 sat. Otopiti puter, dodati ulje. Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela; oblikovati kugle. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati prvu kuglu tijesta. Premazati otopljenim puterom. Sivas Katmeri
  2. Preklopiti kao na fotografiji! Sivas Katmeri
  3. Razvaljati drugu kuglu, pramazati otopljenim puterom. Na sredinu staviti preklopljeni dio tijesta... Sivas Katmeri
  4. ...pa preko njega preklopiti razvaljani dio. Na isti način pripremiti i preostale dvije kugle tijesta. Sivas Katmeri
  5. Tako preklopljeno tijesto, ostaviti oko 20 minuta, da odmori, pa pažljivo razvaljati u kvadratni oblik. Po ukusu, na sredinu tako razvaljanog tijesta možete staviti nadjev od sira (ili neki drugi), pa preklopiti preko. Ovo je verzija bez nadjeva! Sivas Katmeri
  6. Prebaciti u pleh, obložen papirom, pa zarezati nožem. Sivas Katmeri
  7. Umutiti žumance i kašiku jogurta, pa četkicom premazati oblikovano tijesto. Sivas Katmeri
  8. Peći na 200 C da porumeni! Sivas Katmeri
  9. Poslužiti toplo! Sivas Katmeri

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari