Pica sa integralnim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g raženog brašna
- 200 g speltinog integralnog brašna
- 2 dl vode
- so
- 2 kašike ulja
- 1 kašika praška za pecivo
Nadev:
- 50 g pečuraka
- 100 g kačkavalja
- 100 g pečenice
- 50 g slanine
- 50 g domaće kobasice
- 1 dl gustog kuvanog paradajza
- 50 g maslina
- origano
- 1 paradajz svež
- 1 mladi beli luk
Priprema
- Pomešati obe vrste brašna, malo soli, ulje i toplu vodu. Ostaviti do jutra pokriveno na sobnoj temperaturi. Izjutra dodati prašak za pecivo i premešiti. Pleh obložiti pek papirom i od date količine testa napraviti tj razvuči 2 kruga što tanje. Ja nauljim ruke i direktno na papiru tanjim, razvlačim dlanovima.
- Iseckati pečurke i masline. Iseći kobasicu i slaninu na sitnije kockice.
- Na svaki komad razvučenog testa nanesite malo kečapa, i rasporedite sa kobasicom, slaninom, pečenicom, maslinama i pečurkama. Narendajte sir i pospite origanom. Rasporedite komadiće tanko isecenog paradajza i malo sitno seckanog belog luka.
- Pecite 15tak minuta na 250 stepeni.
Komentari