srednje
6 osoba
90 min
Sastojci
Tijesto:
- 7 šoljica (od 100 ml) brašna
- 1 šoljica mlijeka
- 1,5 šoljica vode
- 1 šoljica ulja
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica instant kvasca
Nadjev:
- po ukusu suhomesnati proizvodi
- po ukusu sir
- po ukusu šampinjoni
- po ukusu masline
- po ukusu paradajz
- malo sosa paradajza
- Za premaz:
- 1 žumance
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti, na toplom, da fermentira. Nakon sat vremena, na pobrašnjenoj radnoj plohi, tijesto podijeliti na jedan manji i jedan veći dio. Manji dio razvaljati, pa staviti na dno pleha (premazanog sa malo ulja). Veći dio tijesta podijeliti na 16-18 loptica. Svaku lopticu malo razvaljati, u sredinu staviti suhomesnate proizvode,po ukusu, i parče sira. Preklopiti ivice, pa oblikovati lopticu.
Na isti način filovati i ostale loptice; pa ih poredati duž ivice pleha.
Razvaljano tijesto premazati sos paradajzom, pa preko rasporediti nadjev (kod mene pileća mortadela, ribani sir), posuti origanom...
...rasporediti suhomesnate proizvode, šampinjone...
...paradajz ili masline! Preko naribati još malo sira!
Loptice tijesta premazati umućenim žumancem.
Peći na 200 C oko 25 minuta.
Poslužiti toplo!
