Pitice sa sirom i peršunom

Priprema

1. Peršunov list sitno iseckati, pa pomešati sa sirom, po potrebi posoliti. Maslac otopiti, pa premazati koru, staviti nadev, pa onda preklopiti prvo s jedne, a potom s druge, šire, strane, do trećine kore, zatim je presavitii na pola. Savijati u vidu trouglova. Tako raditi dok ima materijala, potom pitice premazati otopljenim maslacem i peći u zagrejanoj rerni da dobiju lepu boju.