Autor:
lako 10 osoba
100 min
3478
Lisnate kiflice sa kimom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 l mleka
  • 3 jajeta
  • 1 svež kvasac
  • 250 g margarina
  • 500 g kravljeg sira
  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 2 kesice kima

Priprema

  1. U manjoj posudi sjediniti 2 dl mlakog mleka, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac. Dobro izmešati i ostaviti na toplom da nadođe. Lisnate kiflice sa kimom
  2. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Lisnate kiflice sa kimom
  3. U posudu za mešenje sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, žumanca, preostalo mleko i malo soli po ukusu. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Na kraju u testo dodati sneg od belanaca i polako premesiti (po potrebi dodati malo brašna). Lisnate kiflice sa kimom
  4. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe. Lisnate kiflice sa kimom
  5. Nadošlo testo istanjiti oklagijom i po njemu narendati margarin. Lisnate kiflice sa kimom
  6. Zatim ga urolovati i ostaviti 15 minuta da miruje. Lisnate kiflice sa kimom
  7. Testo podeliti na manje jufke. Jufke istanjiti oklagijom i podeliti na trouglove. Na svaki trougao staviti malo izmrvljenog mladog sira i oblikovati kuflice. Lisnate kiflice sa kimom
  8. U pleh obložen papirom za pečenje poslagati kiflice, premazati ih umućenim jajetom i posuti kimom. Lisnate kiflice sa kimom
  9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Lisnate kiflice sa kimom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari