Autor:
srednje 5 osoba
100 min
2371
Pica - mekike

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g brašna
  • 2 dl vode
  • 1/2 paketića sirovog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Fil:

  • 1 šoljica gušćeg soka od paradajza
  • malo origana
  • 150 g parmezana
  • 150 g salame
  • za prženje ulje

Priprema

  1. Kvasac izmrvite u mlaku vodu sa šećerom, dodajte prosejano brašno pomešano sa solju i zamesite testo. Nadošlo testo premesite i podelite na loptice veličine većeg oraha stim da budu par (6,8). Svaku lopticu rastanjite do veličine manjeg tanjira. Pica - mekike
  2. Jedan krug testa u tankom sloju premažite sokom od paradajza, pospite origanom, parmezanom i seckanom salamom. Drugim delom (krugom) poklopite filovani deo i pritisnite krajeve. Pica - mekike
  3. I postupak ponovite dok ne utrošite svo testo. Ostavite malo da odstoje a za to vreme zagrejte ulje. Pržite mekike u dubokom vrelom ulju okrečući sa obe strane da porumene. Pica - mekike
  4. Poslužite tople. Pica - mekike

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari