Rolovane lazanje

Priprema

1. Listove lazanja kratko prokuvati u slanoj vodi da postanu savitljivi. Nakon toga na svako parče testa staviti list šunke, list kačkavalja i pažljivo urolati. Tepsiju nauljati, pa u nju sipati sok od paradajza i poslagati rolnice.
2. Posebno otopiti puter, a zatim dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko neprestalno mešajući dok se smesa ne zgusne i dodati mešavinu začina. Rolnice posuti polovinom rendanog kačkavalja, staviti pečurke i preliti bešamel sosom.
3. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok testo od rolnica potpuno ne omekša.
4. Pred kraj pečenja posuti preostalim kačkavaljem i sačekati da se rastopi.