Krompir pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 4 srednja kuvana krompira
- 250 g kukuruznog brašna
- 250 g brašna tip-400
- 1 jaje
- 200 ml mleka
- 150 ml ulja
- 1 kocka kvasca
- 100 g mrvljenog sira
- 70 g mariniranih šampinjona
- 100 g salame
- 70 g kačkavalja
- 1,5 kašičica soli
Premazivanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
- Krompir skuvati u ljusci i ostaviti da se ohladi.
- U mlako mleko staviti kvasac da nadođe.
- U odgovarajućoj posudi staviti kukuruzno brašno, pšenično, nadošli kvasac. Pa dodati ulje, saseckane pečurke, oljušten izmrvljen krompir, salamu, kačkavalj izrendan, mrvljeni sira, jaje i so.
- Umesiti testo pa nauljenim rukama od testa praviti pogačice i ređati na pek papiru i ostaviti da narastu oko 40 minuta.
- Premazati umućenim jajetom posipati susamom i peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta, pa još 25 minuta na 150 stepeni.
Savet
Kad imate višak kuvanog kropira i neznate šta snjim. Napravite ove pogačice.
Komentari