Pizza Margherita (na moj način)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mekog brašna
- 300 g intergralnog brašna
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- po potrebi topla voda
- 1 kesica suvog kvasca
- 300 g šunke (pilećeg parizera)
- 300 g sira kačkavalja
- 200 g ukiseljenih šampinjona
- 200 g maslina
- 4 kom paradajza (usitnjenog)
- 3 dl kečapa
- 1 kaščica susama
- 1 kaščica lanenog semena
- po ukusu origano
Priprema
-
Testo: U dubljem sudu sipati brašno, maslinovo ulje, so, šećer i sa kvascem rastopljenim u mlakoj vodi zamesiti testo. Testo ostaviti da miruje na toplom oko 30 minuta.
-
Nadev pripremiti: Šunku usitniti na komadiće, sira narendati, šampinjone iseći na listiće. Paradajz oljuštiti i usitniti nožem, parčiće po želji (ja sam ih malo usitnila neke sam cele stavila odozgo).
-
Testo razvući oklagijom, što tanje.
-
Tepsiju podmazati uljem, koru pripremljenu staviti u tepsiju. Testo razvući preko tepsije da je prekrije skroz.
-
Krajeve testa uvijati, vratiti nazad u tepsiju i formirati deblji krug unutar tepsije.
-
Testo premazati maslinovim uljem, posipati polovinu rendanog kačkavalja, po njemu posipati seckane šunke i šampinjone na listiće. Preliti usitnjenim svežim paradajzom, preko njega preostali sira. Preliti kečap preko pizze i uljem poprskati, a origanom začinimo pizzu.
-
Pripremljenu pizzu peći u predhodno zagrejanoj rerni 10-15 minuta. Vruću pizzu secite odmah i služiti.
Savet
Margherita pica je pravljena po mom ukusu. Ukusna je i mirise cela kuća na origano i njene sastojke. Testo dobro pripremite i zagrejati rernu. Da bi bila dobra Pizza, sočna, pikantna poprskajte je pre pečenja maslinovim uljem. Prijatno!
Komentari