Kupus Kifle (10)
Sastojci
Ppotrebno je:
- 1/2 l toplog mleka
- 3 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 800-900 g brašna
- 250 g margarina
- 3 žumanceta
- 3 kašičice soli
Priprema
-
Od mleka, kvasca, šećera i brašna podmesiti kvasac, čekati da naraste. Nadošlim kvascem zamesiti mekše testo.
-
Kada testo nadođe oklagijom razvući koru tanku, pa je premazati umućenim margarinom i žumancima.
-
Premazanu koru posuti izmrvljenim sirom i uviti je u rolat. Rolat seći na trouglove.
-
Kifle ostaviti da narastu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, oko 30 minuta. Kiflice premazati žumancetom i posuti susam preko njih, a odozgo narendati margarin.
-
Da bi se lakše razvile kore, testo podeliti na dve jufke.
Savet
Kupus kifle je recept stari koji mi je dala moja kuma Živka. S tim receptom sam učila razvlačiti testo. Jako su mekane i ukusne, a miris koji se pruža seća me na srećne dane. Od ove mere izlazi puno ukusnih kiflica. Prijatno!
Komentari