Cvetni kiš
Sastojci
Za bazu:
- 1 pakovanje lisnatog testa ili brize testa
- malo soli
- malo ulja
Za bešamel:
- 300 ml mleka
- 25 g brašna
- malo muskatnog oraščića
- 25 g margarina ili putera
- malo soli
- 40 g parmezana
Za garnir:
- 350 g patlidžana
- 350 g šargarepe
Priprema
-
Rastanjiti lisnato testo, izbockati ga viljuškom kako ne bi narastalo. Malo posoliti i premazati ovlaš uljem. Skuvati bešamel, pa na kraju dodati parmezan i sve lepo sjediniti tako da nema grudvica. Sipati bešamel preko lisnatog testa. Na kraju seći trake od povrća (ja sam koristila spravicu za ljuštenje), pa praviti oblike po želji i redjati preko bešamela. Odozdo premazati povrće sa malo ulja, posoliti i peći u predhodno zagrejanoj rerni na oko 180C dok ne porumeni. Služiti toplo. Prijatno!
Savet
Ovo predjelo je idealno ukoliko imate goste vegetarijance :)
Komentari