Autor:
lako 4 osoba
60 min
19443
Lisnati pužići sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 300 ml mlake vode
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 1/2 dl ulja
  • 600-700 g brašna

Za premazivanje:

  • 100 g putera
  • 1 jaje

Za fil:

  • 200 g sitnog sira
  • 1 jaje

Priprema

  1. Kvasac i šećer staviti u mlaku vodu da nadođe. Kad je kvasac spreman dodati sastojke za testo i umesiti glatko testo. Brašno dodajete postepeno da vam testo ne bude ni suviše tvrdo ni suviše mekano. Ostaviti da odmara 20-ak minuta.
  2. Zatim testo podeliti na četiri dela. Puter isto podeliti na 4 dela. Svaki deo razvući kao palačinku premazati puterom i složiti jedan na drugi. Četvrti ne mažete. Nakon toga ostaviti 10-ak minuta da odmara Lisnati pužići sa sirom
  3. Nakon 10 minuta testo razvući u pravougaoni oblik premazati sa poslednjom četvrtinom putera i umućenim sirom i jajetom. Lisnati pužići sa sirom
  4. Uviti u rolat. Seći testo i ređati u pleh. ja sam isekla na 12 delova. Ostaviti pola sata na toplo mesto da odmara. Nakon toga premazati jajetom i peći 20 minuta na 200 stepeni ili dok lepo ne požute. Lisnati pužići sa sirom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari