Najbrža pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml kiselog mleka
- 200 g narendanog kačkavalja
- 1 jaje
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašičice ruzmarina
- 1 kašičica tucane ljute paprike
- 1 kašičica soli
- 300 g brašna
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- malo krupne morske soli
- po potrebi lana i susama
Priprema
-
U posudu za mešenje stavite kiselo mleko, narendan kačkavalj, jaje, ruzmarin, tucanu ljutu papriku, jabukovo sirce, so, prasak za pecivo i sodu bikarbonu, promešati kašikom, pa postepeno dodavati brašno, mesiti dok se ne dobije glatko testo.
-
Razvući testo oklagijom u formi kruga, debljine 1 cm. Staviti ga u pleh obložen papirom za pečenje. Šoljom ili odgovarajućom posudom formirati krug na sredini testa, a oko kruga iseći krake (16). Svaki krak uvrnuti.
-
Premazati pogaču umućenim jajetom, sredinu posuti lanom ili kimom, a krake susamom, celu pogaču posuti krupnom morskom soli. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 10-15 minuta dok ne poprimi zlatno - žutu boju.
-
Prohlađenu pogaču služiti uz ajvar, kiselo mleko, pavlaku....
Savet
Jako meka i ukusna pogača, koja je gotova za bukvalno 30 minuta (tu je uključeno i pečenje iste). Prijatno.
Komentari