lako 6 osoba
80 min
2217
Paprene krofne

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • 3 kašike milerama
  • 1 jaje
  • 375-400 ml tople vode
  • 1 kašika šećera

Priprema

  1. Prosejati brašno, ubaciti so, biber, šećer i suvi kvasac, pa prstima promešati da se lepo raspodeli. Jaje umutiti viljuškom i sipati ga u vanglicu, kao i ulje, a onda dodati kiselu pavlaku. Toplom vodom umesiti meko testo (da se ne lepi za ruke). Ostaviti ga na toplom da "raste". Nadošlo testo istresti na pobrašnjenu radnu površinu, razvući oklagijom koru debljine malog prsta i vaditi modlom krugove. Prekriti čistom krpom i ostaviti ih da narastu. Ugrejati ulje i pržiti krofne da dobiju zlatnu boju. Poslužiti uz sir i jogurt.
Savet

Biber se oseti tek-tek, samo blago peckanje, a ja nisam odolela mom omiljenom začinu...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Lepe krofne...dovoljan je samo jos sir i vecera spremna ohh smile
  • Dijana Ademovic
    Uh,obozavam ljuto,a tek papricice- merak..e muka posle,hi hi
  • Gvozdena Živković
    Dobro si ih zabiberila, ali ko voli ljuto, kao ja, odlične su