lako 10 osoba
60 min
2322
Brze kiflice (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 100 ml ulja
  • 1 čaša (180g) kisele pavlake
  • 200 ml mleka

Fil:

  • sir

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom kašike šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, kiselu pavlaku i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Ako je potrebno dodati još malo brašna, da testo ne bude lepljivo, ali da ostane mekano.
  2. Umešeno testo, odmah, prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i podeliti ga na pet jufkica.
  3. Svaku jufkicu razviti u veći krug, debljine 2mm. Razvijeni krug iseći na osam delova. Svaki dobijeni trougao filovati sirom (količina po želji - ja isečem parčiće sira, pa ih stavim na početku trougla) i uvijati u kiflicu. Kiflice možete filovati po želji, kako slanim tako i slatkim filom.
  4. Umotane kiflice poređati u, dobro, podmazani pleh, ili preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti ih, oko, 40 minuta da narastu.
  5. Za to vreme uključiti rernu da se zagreje, na 190 stepeni. Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka, posuti ih susamom, lanom, suncokretom..., i staviti da se peču.
  6. Kada dobiju lepu, rumenu boju izvaditi ih iz rerne, prekriti krpom da se prohlade, pa ih poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari