Autor: Danijela Antić
10159
Slatki paketići
Slatki paketići
Sastojci
Testo:
- 200 ml toplog mleka
- 1 jaje
- 4 kašike šećera
- prstohvat soli
- 250 g margarina
- 1 kesica suvog kvasca
- 500 g brašna
Fil:
- 100 g suvog grožđa
- 100 g mlevenih oraha
- 50 g rendane čokolade
- 100 g šećera u prahu
- 1 belance
- 1 vanilin šećer
Ostalo:
- 1 belance za premazivanje
- šećer kristal za posipanje
Priprema
-
U toplo mleko dodati jaje,šećer,margarin isečen na kockice i malo soli.Mešati drvenom varjačom.Odvojiti trećinu brašna i u nju sipati suvi kvasac. U mleko dodavati brašno sa suvim kvascem i mešati varjačom. Postepeno sipati ostatak brašna, rukom umesiti testo. Pokriti testo krpom i ostaviti na toplom mestu da naraste.
-
U posudi izmešati sve sastojke za fil. Testo podeliti na dva dela. Radnu površinu posuti brašnom, razvući testo u oblik pravougaonika debljine 0,5 cm. Seći male pravougaonike, jednu polovinu zaseći nožem na 3-4 mesta, a na drugu staviti kašiku fila. Presaviti na pola i nežno pritisnuti krajeve. Isto ponoviti sa drugom polovinom testa.
-
Ređati u podmazan pleh,pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu 30-ak minuta. Belancetom premazati paketiće, posuti šećerom i peći u zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 stepeni.
Komentari