lako
8 osoba
90 min
3159
Pogača od čvorića
Pogača od čvorića
Sastojci
Za testo:
- 1 kg brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 čaša jogurta
- 2 ravne kašičice soli
- 2 dl ulja
- 3 jaja
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo ulja
- susam - za posipanje
Priprema
-
Mleko pomešati sa kašičicom šećera i kvascem i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa u sredini napraviti udubljenje. Sa strane dodati jogurt, so, ulje i jaja, a u sredini formiranog udubljenja nadošli kvasac. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude. Testo dobro izraditi, prekriti čistom krpom i ostaviti na toplom mestu da nadođe.
-
Zatim ga podeliti na 24 jednakih delova.
-
Svaki deo premesiti, rastanjiti u valjak, a valjak zavezati u čvor.
-
Čvoriće ređati u tepsiju podmazanu margarinom jedan pored drugog. Ostaviti 15- 20 minuta da pogača još malo nadođe, a onda premazati žumancetom umućenim sa malo ulja i posuti susamom.
-
Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
Komentari