Autor: Ivana Jarčević
5684
Hamburgeri
Hamburgeri
Sastojci
Za testo:
- malo kvasca
- 500 ml mleka
- 800 g brašna
- 2 kašike masti
- 2 jajeta
- 3 kašičice soli
Za filove:
- 200 g kačkavalja
- 1 pavlaka
- 500 g mlevenog mesa
- luk
- so
- biber
- origano
- začin
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike senfa
- šampinjoni
- susam
Priprema
-
Testo: malo kvasca rastopljenog u pola litra mleka, zamesiti sa 800g brašna, 2 kasike masti, 2 jajeta, 3 kasičice soli. Kada nadođe podeliti na 16 loptica.
-
Fil I: 200 g kačkavalja izrendati i pomešati sa jednom pavlakom.
-
Fil II: 500 g mlevenog mesa dinstati sa crnim lukom, dodati so, biber, origano, vegetu, 2 kasike kecapa i 2 kasike senfa, šampinjone.
-
Razviti svaku lopticu oklagijom i stavljati po jednu kašiku prvog fila pa na to drugi fil, uviti u lopticu, zatvoriti i taj deo spustiti na pleh (da odozgo bude glatko).
-
Premazati žumancetom, posuti susamom i peći. Prijatno!!!
Komentari