Autor:
lako 15 osoba
60 min
6569
Uvrnuta štrudla

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 ml mleko
  • 100 ml voda
  • 1 jaje
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike šećera
  • 100 g čokolade
  • 900 g brašna
  • izrendana kora limuna

Za fil:

  • 200 g mlevenih oraha
  • 50 ml mleka
  • 100 g čokolade
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g margarina
  • 100 g šećera

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu staviti mleko, vodu, izmrviti kvasac, dodati šećer, nekoliko kašika brašna, promešati i ostaviti nekoliko minuta da krene. U drugu posudu stavite polovinu brašna, napravite udubljenje, dodajte jaje, so, izrendajte limun, isipajte nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na dva dela i u jedan deo dodajte otopljenu čokoladu i uz dodatak manje količine brašna sjedinite sa testom. Uvrnuta štrudla
  2. Mleveni orah zaparite sa mlekom, dodajte šećer i otopljenu čokoladu. Sjedinite pa dodajte suvo grožđe. Uvrnuta štrudla
  3. Rastanjite oklagijom u veliki krug deo sa čokoladom. Premažite sa polovinom fila i zavijte rolat. Postupak ponoviti i sa drugim delom testo. Oba rolata preseći po dužini na pola. Sjediniti jedan crni i jedan beli deo. Uviti u kiku. Preseći kiku na više delova i stavite u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponovite i sa drugom korom. Uvrnuta štrudla
  4. Ostavite 15 minuta da krene pa peći na 200 C dok ne porumeni. Uživati u aromatičnom ukusu. Uvrnuta štrudla
  5. Prijatno! Uvrnuta štrudla

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari