lako 8 osoba
90 min
22455
Pogačice sa kiselom pavlakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 150 ml vode
  • 1 čaša (180 g) kisele pavlake
  • 1 kockica kvasca
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera

...i još:

  • 1 žumance
  • 3 kašike mleka

Priprema

  1. U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, kiselu pavlaku (na sobnoj temperaturi) i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga, na toplom, da uskisne.
  2. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i podeliti ga na osam jufkica. Od svake jufkice napraviti pogačicu.
  3. Pogačice poređati u pleh, preko pek papira, i ostaviti da narastu. Kada su pogačice narasle premazati ih mešavinom žumanceta i mleka, pa ih staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
  4. Kada pogačice dobiju lepu, rumenu boju izvaditi ih iz rerne, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade, pa ih poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari