Kiflice s pivom

Priprema

1. U vanglicu za mešanje sipati polovinu oštrog brašna, dodati so i prašak za pecivo, pa promešati. Sipati ulje i pivo, pa postepeno dodavati preostalo brašno meseći dlanovima dok se ne dobije glatko testo. Umešeno testo uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru da miruje 60 minuta. Potom testo podeliti na 4 jufke. Svaku jufku istanjiti u krug i iseći na 8 trouglova. Na širu stranu svakog trougla staviti kašičicu džema od kajsija te oblikovati kiflice.
2. Poslagati ih u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dvadesetak minuta. Još tople kiflice uvaljati u šećer u prahu.