srednje 10 osoba
60 min
10459
Pikantne rolnice sa prazilukom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 250 g margarina
  • 200 ml mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po potrebi so
  • 3-4 struka praziluka
  • 200 ml mleka
  • 250 g mladog kravljeg sira
  • 250 g rendanog kačkavalja
  • 3 jajeta
  • po ukusu bibera
  • po ukusu soli

Priprema

  1. U vanglicu prosejati brašno sa praškom za pecivo, u sredini napraviti udubljenje pa dodati prstohvat soli i omekšali margarin na komade (na sobnoj temperaturi) zamesiti sve skupa da se dobije homogena masa. Pikantne rolnice sa prazilukom
  2. Umeseno testo uviti u plastičnoj kesi i ostaviti u frižideru oko sat vremena. Za to vreme očistiti praziluk i iseći ga na kolutove pa ga skuvati u 200 ml mleka oko 15-20 minuta, prohladiti luka i mleko. Pikantne rolnice sa prazilukom
  3. U posudu umutiti jaja, dodati izmrvljeni sira i praziluka, narendati kačkavalj i pomešati i sjediniti masu. Na masnom papiru za pečenje oklagijom rastanjiti ohlađeno testo. Pikantne rolnice sa prazilukom
  4. Preko rastanjenog dužeg dela kore rasporediti fil od sira sa prazilukom. Pikantne rolnice sa prazilukom
  5. Pomoću lista masnog papira urolati i uviti koru sa filom. Papir masni skloniti. Pikantne rolnice sa prazilukom
  6. Rolat iseći na kolutove debljine 1,5cm. Ređati u podmazanom plehu. Pikantne rolnice sa prazilukom
  7. Rolnice peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 30 minuta. Posle 15 minuta smanjiti temperaturu na 180C i dovršiti pečenje. Pikantne rolnice sa prazilukom
  8. Rolnice služiti tople sa jogurtom. Pikantne rolnice sa prazilukom
Savet

Pikantne rolnice sa prazilukom, je lagano prhko testo. Za doručak idealne, ja sam uveče zamesila i ostavila u frizideru, ujutru sam imala rolnice tople, mekane i veoma ukusne. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari