Slane perece (3)

Priprema

1. U veću miks posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, šećer, izmrvljen kvasac, kiselu pavlaku pa sa mlakom vodom zamesiti fino glatko testo. Lagano dodati preostalo brašno. Testo odmah podeliti na 10 manjih loptica. Razviti ih elipsasto i uviti u mali rolat pa oblikovati perecu. Perece pre pečenja premazati sa hladnom vodom. Složiti na pek papir i peći na 220 stepeni. Dok se perece peku spremiti beli preliv. So i brašno pomešati dodati vodu i napraviti gustu smesu. Posle 15 minuta perece izvaditi iz rerne preliti ih sa prelivom i vratiti na 5 minuta u rernu. Prijatno.