lako 3 osoba
60 min
5061
Slane perece (3)

Sastojci

Za beli preliv:

  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika soli
  • 3 kašike vode

Za testo za perece:

  • 500 g brašna
  • 1 kašika soli
  • 1 kašika šećera
  • 50 g svežeg kvasca
  • 5 kašika kisele pavlake
  • 270 ml mlake vode

Priprema

  1. U veću miks posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, šećer, izmrvljen kvasac, kiselu pavlaku pa sa mlakom vodom zamesiti fino glatko testo. Lagano dodati preostalo brašno. Testo odmah podeliti na 10 manjih loptica. Razviti ih elipsasto i uviti u mali rolat pa oblikovati perecu. Perece pre pečenja premazati sa hladnom vodom. Složiti na pek papir i peći na 220 stepeni. Dok se perece peku spremiti beli preliv. So i brašno pomešati dodati vodu i napraviti gustu smesu. Posle 15 minuta perece izvaditi iz rerne preliti ih sa prelivom i vratiti na 5 minuta u rernu. Prijatno. Slane perece (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari