lako
3 osoba
30 min
Sastojci
Za testo:
- 25 g svežeg kvasca
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 6 kašika ulja
- 6 kašika jogurta
- 480 g brašna
Za štapiće:
- 1 kašika soli
- 2 kašike brašna
- na vrh noža praška za pevico
- po potrebi hladna voda
Priprema
Priprema u veću miks posudu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, so, šećer, ulje jogurt pa sa mlakim mlekom zamesiti fino glatko testo. Testo odmah podeliti na 6 loptica loptice razviti elipsasto i uviti ih u male rolatice.
Složiti na pek papir u tepsiju premazati sa hladnom vodom i peći na 200 stepeni 15 minuta.
Dok se štapići peku napravit preliv 1 kašika soli, 2 kašike brašna, na vrh noža praška za pecivo, promešati pa dodati vode toliko da smesa buda gušća nego za palačinke.
Na štapiće naneti beli preliv i vratiti u rernu na još 5 minuta.
Pečene štapiće izvaditi iz rerne.
Poslužiti uz pavlaku, jogurt, sir ili kajmak tako je mama moja, nama služila.
Ja sam se odlučila da slane štapiće poslužim uz Krušovice pive malo promene nije naodmet. Prijatno.
Savet
U maminoj staroj svesci pronadjoh ovaj divni recept za slane štapice setih se detinjstva i kako smo sestre i ja prvo skidali ovaj beli preliv a perece ostavljale ogoljene Mama ipak zna najbolje da mesi
