Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje kora za pitu (dva rolata)
- 500 g mladog sira
- 2 kisele pavlake
- 4 jajeta
- 1 dl kisele vode
- susam
- ulje
Priprema
1
Izgnjeciti sir (da nema gromuljica) zatim dodati: 3 jaja, 2 pavlake, 1 dl kisele vode, malo ulja i sve dobro izmešati kašikom dok se sastojci dobro ne sjedine.
2
Filovati kore. U zavisnosti od broja kora u pakovanju u rolat staviti pet ili šest kora ovim redom: prvo staviti dve kore (da rolat ne bi puko prilikom savijanja), fil, onda dalje po jednu koru, fil, kora, kada se nafiluje zadnja kora pravi se rolat.
3
Kada se rolati naprave, staviti ih u zamrzivač oko sat vremena da se stegne kako bi mogao da se sece
4
Kada se zaledi seci, premazivati umućenim jajetom, posipati par zrna susama.
5
Ređati u podmazan pleh i peći na 250°C zagrejanu rernu 15-ak minuta.
6
Moze se služiti kao predjelo. Prijatno!
