lako 8 osoba
70 min
9617
Kraljevačka pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 45 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 150 g kiselog mleka
  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 850 g brašna

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašika mleka
  • 100 g margarina

Priprema

  1. U mlako mleko stavite šećer, kvasac i malo brašna. Ostavite da nadođe. U posudu za mešenje sjedinite kiselo mleko, jaja i so, dodajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Kraljevačka pogača
  2. Ostavite da nadođe. Kraljevačka pogača
  3. Od nadošlog testa odvojite četvrtinu i od nje napravite kuglu. Kraljevačka pogača
  4. Od preostalog dela testa uzmite jedan deo i napravite trake koje će te složiti unakrst preko kruga. Krug prebacite u pleh veličine 28cm. Kraljevačka pogača
  5. Preostalo testo razvucite u pravougaonik, premažite ga margarinom. Kraljevačka pogača
  6. Urolajte po široj strani. Kraljevačka pogača
  7. Rolat prebacite u pleh oko kugle. Kraljevačka pogača
  8. Makazama secite parčiće na oko 1 cm širine i prebacite naizmenično na levu, pa na desnu stranu. Ostavite da pogača naraste. Kraljevačka pogača
  9. Premažite je žumancetom koje ste prethodno sjedinili sa uljem i mlekom. Pospite naizmenično susamom i lanom. Kraljevačka pogača
  10. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Kraljevačka pogača
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari