lako 4 osoba
120 min
15751
Integralne kajzerice

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g pšeničnog belog brašna
  • 150 g integralnog pšeničnog brašna
  • 100 g speltinog brašna
  • 200 g raženog brašna
  • 4 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca

Priprema

  1. U mlaku vodu razmutiti kvasac i šećer i ostaviti 5 minuta. U vanglicu sipati sve vrste brašna i so, promešati sipati vodu sa kvascem i zamesiti testo. Ukoliko je puno lepljivo po malo dodavati pšeničnog brašna. Ostaviti testo da odmara sat vremena. Premesiti i testo podeliti na 20 loptica. Integralne kajzerice
  2. Svaku lopticu lepo oblikovati. Staviti na pleh pek papir pa svaku lopticu blago pritisnuti. Ostaviti ih pola sata da odstoje. Nozem napraviti po dva tri reza. Staviti u rernu na 220°C. Pečene kajzerice poprskati hladnom vodom i umotati ih u čistu krpu. Integralne kajzerice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari