lako 8 osoba
60 min
11030
Zemičke (4)

Sastojci

Za pripremu:

  • 1 kg brašna
  • 2 žumanca
  • 2 šolje ulja
  • 2 kocke kvasca
  • 2 kašikice šećera
  • 1 kašika soli
  • 1/2 litre mleka

Za fil:

  • 200 g stišnjene šunke
  • 150 g kačkavalja
  • 100 ml kečapa
  • 2 dl pavlake

I još:

  • 1 žumance
  • za posipanje susam
  • po potrebi listići margarina

Priprema

  1. U 1/2 litre mlakog mleka izmrvite dve kocke kvasca, dodajte 2 kašičice šećera i kašičicu brašna, ostavite da kvasac nadođe. U sud za mešenje stavite 1 kg brašna, dodajte nadošli kvasac, 2 žumanca, 2 šoljice ulja i kašičicu soli i zamesite testo. Zemičke (4)
  2. Za fil sitno iseckajte salamu i sir, dodajte kečap i pavlaku i sve promešajte. Od pripremljenog testa kidajte parčad veličine knedle. Zemičke (4)
  3. Stanjite rukom na dlanu, stavite fil, skupite krajeve, okrenite. Zemičke (4)
  4. Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Zemičke (4)
  5. Ostavite u plehu da kisne 1 sat. Nakon toga premažite umućenim žumancetom, posolite, pospite susamom. Na svaku zemičku stavite listić margarina. Zemičke (4)
  6. Pecite na 200 stepeni oko 30 minuta. Zemičke (4)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari